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香料的分类
按香料香型分类通常可分为柑桔型香料、果香型香料、薄荷型香料、豆香型香料、辛香型香料、奶香型香料、肉类型香料、坚果型香料、以及酒类型、蔬菜型香料等。
八角 八角果为著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。
香料分为天然香料与合成香料，这些香料的种类约有1500种。一般而言，香料是指由富含香气的树皮、树脂、木片、根、叶、花果等所制成的香之原料。
草寇,肉寇,白寇,豆寇,有什么不一样吗
用途不同：草寇有开胃等作用，也常用做调料。肉蔻常做草药，对呕吐，食积腹痛有一定疗效。
不一样。外形不同：白蔻是球形，身上有裂纹，从内向外裂开，而肉蔻则是椭圆形状的，根部撕裂。产地不同：肉蔻产自于热带地区，白蔻一般产自于东南亚地区。吃法不同：白豆蔻首先要吃果仁。
作用不同：草豆蔻是可以用于湿阻脾胃引起的腹胀福满等现象。白豆蔻主要针对受寒受冷导致冷气凝结而引起的食欲不振、以及反胃等症状。
肉寇和白寇不一样。两者的差别： 外形不同：白蔻是球形，身上有裂纹，从内向外裂开，而肉蔻则是椭圆形状的，根部撕裂。 产地不同：肉蔻产自于热带地区，白蔻一般产自于东南亚地区。 肉蔻： 常绿乔木。
谁知道白寇和肉蔻的区别啊,是一样的东西吗,急用啊
1、肉寇和白寇不一样。两者的差别： 外形不同：白蔻是球形，身上有裂纹，从内向外裂开，而肉蔻则是椭圆形状的，根部撕裂。 产地不同：肉蔻产自于热带地区，白蔻一般产自于东南亚地区。 肉蔻： 常绿乔木。
2、肉蔻和白蔻的区别：白寇是球形，直径0.8～2厘米；表面黄白色至淡黄棕色，有3条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，两端均具有浅棕色绒毛。
3、外观不同，白蔻是属于球形的，在身上还会有裂纹，还是属于从里面往外面裂开的那种，肉蔻是属于椭圆形状的，通常都是从根部撕裂出来。产地范围不同，白蔻广泛生产在热带地区，肉蔻生产在东南亚地区。
4、种类，功效。肉蔻是肉豆蔻科高大乔木植物肉豆蔻的成熟种仁，白蔻是姜科多年生草本植物白豆蔻的成熟果实。肉蔻具有涩肠止泻、温中行气的功效，白蔻具有化湿、温中止呕的功效。
豆寇是什么
1、指白豆蔻 Amomum cardamon 的别称或白豆蔻的果实和种子的俗称另外豆蔻也比喻少女豆蔻是一个汉语词语，拼音是dòu kòu，出自杜牧赠别“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初 ”引证解释1又名草果多年生草本。
2、豆蔻是一个汉语词语，拼音是dòu kòu，指白豆蔻( Amomum cardamon )的别称或白豆蔻的果实和种子的俗称。另外豆蔻也比喻少女。出处是杜牧《赠别》：“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。 ”豆蔻又名草果。
3、豆蔻的意思是：指白豆蔻的别称或白豆蔻的果实和种子的俗称，另外豆蔻也比喻少女。豆蔻的出处：唐·杜牧《赠别》诗：“娉娉嬝嬝十三馀，豆蔻梢头二月初。
4、豆蔻又名十开蔻、元蔻、老蔻、白豆蔻、紫蔻、白蔻仁、白豆蔻仁。为姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实。主产于柬埔寨和泰国，我国的海南、云南和广西现有栽培，习称“原豆蔻”。
卤菜香料搭配比例讲解
君臣佐使料在香料的比例基本是：4：2：1，举个简单的例：君料：八角、桂皮、肉豆蔻；臣料：高良姜、胡椒、毕波；佐使：丁香、陈皮、甘草。
卤肉香料配方比例：山萘15克，肉桂15克，白胡椒15克，肉蔻18克，小茴香20克，沙姜20克，甘草10克，白芷10克，陈皮10克。全部香料在开水中浸泡20分钟后，捞出沥干水分包成香料包。
要想做出好吃的卤菜，卤水和香料是关键，根据不同的食材和不同的口味，香料与卤水的比例也有所不同。传统的五香味所使用的基础香料就5种：八角、桂皮、小茴香、丁香、花椒。
到此，以上就是小编对于红寇长什么样图片的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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