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为什么虎骨打灯是发红的
虎骨的大部分骨骼上都是带有血纹的所以是红的。虎骨，中药名。为猫科动物虎PantheratigrisLinnaeus的骨骼。炮制方法 虎骨：去净筋肉，洗净，阴干，临用时敲碎。油虎骨：取净虎骨，置锅内用麻油炸酥，或抹麻油后用火烤酥。
用灯光鉴别虎骨方法如下：用灯光鉴别虎骨可以看断面，将灯光对准虎骨断面，真虎骨骨质细、骨壁厚，骨中空腔小，内壁粘附有大量骨髓，假虎骨骨质粗、骨壁薄，骨中空腔大，内壁骨髓含量少。
看断面：把光线对准虎骨部分。真正的虎骨骨细，骨壁厚，骨内空洞小，内壁附着有大量骨髓，假虎骨骨厚，骨壁薄，骨腔大，内壁骨髓含量少。
方法如下：断面，真虎骨骨质细，骨壁厚，假虎骨骨质粗，骨壁薄。足部，真虎骨在灯光下，可见趾端的短爪钩，假虎骨无短爪钩出现。泡水，将虎骨放入沸水中浸泡，并用灯光观察，真虎骨无掉色，假虎骨掉色明显。
炖好的排骨为什么肉会发红?
1、您好，有两种原因：排骨本身如果是存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟，就容易发红，属于血丝的问题，没有关系 就是食物中参杂了某些红色的物质，比如老抽、酱油、生锈的铁锅等等原因，可能导致红色的产生。
2、排骨煮熟后肉是红色的不能吃。排骨煮熟后，肉不应该是红色。煮熟的排骨颜色发红有可能是排骨里面的血水没有冲洗干净，里面的血丝还有很多，煮汤的时候把血丝煮了出来，所以看起来颜色是红的，应当再煮一段时间。
3、可以的。排骨汤炖出来的排骨肉是红色有两种原因，具体如下所示：排骨存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟，就容易发红。在排骨煮制的过程中参杂了某些红色的物质，比如老抽、酱油、生锈的铁锅。
炖出来的猪骨头为什么变成水红色
1、在食材方面，大骨汤熬制完成后呈现红色的原因可能是：排骨存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟透，这些情况都可能导致排骨出现红色。
2、排骨存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟，就容易发红。在排骨煮制的过程中参杂了某些红色的物质，比如老抽、酱油、生锈的铁锅。
3、煮熟的排骨颜色发红有可能是排骨里边的鲜血没有清洗干净，排骨里边的含血多，熬汤的情况下把有血都煮了出去，因此看上去颜色是红的。
猪肘子骨头周围发红还能吃吗
1、第四，在猪杀好后，会分成两个半扇，检疫部门会分别检查，如果检疫合格后会分别打上标签。标签有红蓝两色之分，不排除你买的猪骨上是染上了那个红色。不过，这个红色是可以吃的，没关系。
2、猪肘子皮出现发红的情况，这个时候不要继续再进食，这样才符合科学卫生的饮食要求和标准。猪肉中的红点是血管，现在的宰猪和以前的方法不同，不是直接生杀，都是先用电击将猪电死，再放血。
3、如果是鲜红的颜色，应该是没有煮熟，如果煮的时间已经到了，还是这种颜色，那就应该是肉有问题了。
4、所以便会导致猪肉看起来发红。猪肉发红能不能吃 猪肉发红最好不要吃，因为这种猪肉大多数都不是正常的猪肉，且很难从外表上直观地判断其是否健康，如果食用的话，可能会对人体健康产生影响。
5、猪排骨发红怎么回事 如果是鲜红的颜色，应该是没有煮熟，如果煮的时间已经到了，还是这种颜色，那就应该是肉有问题了。不行的话就不要吃了，拿到质量监督局检验一下。
6、这种情况可能有几方面的原因：杀的时候没放干净血，或者不上放血杀的；现在的部分黑心商的猪喂添加瘦肉精的饲料 ，所以瘦肉才现在那么红，这是不正常的。
大骨头没洗焯水后发红,能不能吃
如果是鲜红的颜色，应该是没有煮熟，如果煮的时间已经到了，还是这种颜色，那就应该是肉有问题了。
排骨煮熟后肉是红色的不能吃。排骨煮熟后，肉不应该是红色。煮熟的排骨颜色发红有可能是排骨里面的血水没有冲洗干净，里面的血丝还有很多，煮汤的时候把血丝煮了出来，所以看起来颜色是红的，应当再煮一段时间。
排骨煮熟后肉是红色不能吃。煮熟的排骨颜色发红有可能是排骨里面的血水没有冲洗干净，里面的血丝还有很多。还有可能买到了母猪肉，所以最好不要吃。
能吃。只要排骨没有变质，没有焯水也可以在烹饪后正常食用。通常不会影响身体健康，但食用时会闻到较重的肉腥味。排骨属于日常生活中比较常见的一种食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养物质，营养价值较高。
做熟的鸡根为什么骨头是红色
1、鸡根一般炸五分钟左右才熟，直至变色。食材明细：鸡翅根500克、鸡蛋1个、黄酒适量、面包糠适量、干淀粉、盐适量、胡椒粉适量、油适量、葱姜、番茄沙司一碟。做法：把鸡翅根洗净，准备好其它配料。
2、没有什么做法一定好，什么做法因为不合自己口味就说不好，没有任何绝对的事情，因人而异，因事而异，因地制宜，生活就是美好的。
3、鸡腿可以腌制一晚上。为了保持食材的新鲜和味道，建议在腌制鸡腿的时候，用保鲜膜把碗口封住，放进冰箱的冷藏室中，腌制一晚上的时间，这样能够让调味料更加充分的融入到鸡腿当中，炸出来的鸡腿口感就会更好。
4、准备鸡根（鸡腿）、大米、豆豉、干辣椒、香葱、生姜等。将鸡腿及辅料下锅爆炒，焖15分钟后，倒入已洗好的米里。合上电饭煲盖按煮饭键静等。煮米的水不要放多了。
5、阿福楼的小鲍鱼，卤水拼盘不错，西芹百合，油闷尖椒，东坡肉，手抓骨 路灯管理处旁边有个弄堂走进去，有个三凤楼小饭店，价廉物美，口味不错。
到此，以上就是小编对于骨头老了的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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