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酱油的历史是什么?古代人吃吗?
酱油从周朝就有记载了。是中国古代劳动人民发明的。酱油是中国传统的调味品，调味品中的特殊成份，能除去烹调主料的腥臊异味，突出菜点的口味，改变菜点的外观形态，增加菜点的色泽，并以此促进人民食欲，杀菌消毒，促进消化。
酱油是从宋朝开始出现的。酱油这一称呼最早出现在南宋时期，这一时期的《山家清供》以及《吴氏中馈录》均有用酱油进行食物烹饪的记载。
酱油起源于中国，是一种古老的调味品，迄今已有1800多年的历史了。酱油这个名词是后来产生的，据考证，酱油起源于豆麦酱。按目前所知，最初记载豆麦酱的是西汉人史游。其《急救篇》中有“芜荑盐豉醢酢酱”。
酱油是从宋朝开始的，是中国发明的。酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了。而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。
酱油是从豆酱演变和发展而成的。中国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝，林洪著《山家清供》中有“韭叶嫩者，用姜丝、酱油、滴醋拌食”的记述。
从世界范围说，我国是酱油生产起源最早的国家。据史书记载，我国远在周朝时期就有利用肉类、鱼类为原料，生产多种多样的酱，统称为“醯”。
酱油在清朝多少银子一斤?
清朝中晚期价值约150到220元人民币左右，难道物价上涨得如此厉害吗？差距不是一般的大啊，一直以为银子和黄金属于重金属，几乎不贬值呢，谁知道，贬值的力度也是不小！1901年，这时期的1块银圆大约折合今人民币70元左右。
这个时期的酱油并不算贵，但也不是一种普遍的调味品。酱油在中国已有几千年的历史，最早出现在春秋时期的齐国。在古代，酱油的制作过程比较繁琐，需要用黄豆和面酱发酵，时间也比较长。
清代酱油值钱。清代的《顺天府志》明确指出“清酱即酱油”。在唐朝，酱油的生产技术已经成熟完善了，有以麸作麸酱；以白米舂粉作米酱，以豆和面相混合，作甜面酱。
据说当时一家五口平均一年可以收入十多两的银子，其实，这还是比较的乐观的，算的上是一个中等水平了。我们再来看看但是清朝的物价水平。据说当时的鸡鱼肉的价格也就是荤菜的价格。
黄花园酱油4.5升有两种包装吗
这两个酱油是完全一样的，而且他们所含的营养都是比较丰富的，你可以直接买回来去做菜。
如果两种酱油的外包装盒是一样的，那么它们的区别可能在于成分和保存条件。如果第一种酱油的保存条件要求较低，例如可以在常温下保存，那么它的保质期可能相对较短。
好的酱油有黄花园原生酱油（一级/特级/佳品/上品/珍品/名品），李锦记零添加醇味鲜特级酿造酱油，海天零添加头道酱油，李锦记特级头抽。
版本不一样。海天酱油草菇老抽有两种包装，分老版和新版，因此海天酱油草菇老抽有两种包装，新版包装他封面比较华丽一点，老版包装只有海天酱油老抽这几个字和一些黄豆图案。
黄花园酱油一定要认准买黄花园原生酱油。黄花园原生酱油的味道不仅和李锦记精选生抽、李锦记天成一味、李锦记零添加醇味鲜特级酿造酱油一样好，而且还更胜一筹。
万字酱油:从历史到现代的口味传承
据史料记载，万字酱油的历史可以追溯到清朝光绪年间。当时，一个姓杨的人在江苏盐城制作酱油。这个姓杨的人手艺非常好，制出来的酱油很有特色，非常受当地人的欢迎。
万字酱油和寿司酱油区别为：食用性不同、起源不同、食用功效不同。食用性不同 万字酱油：最好不要生吃。寿司酱油：可以生吃。起源不同 万字酱油： 是中国传统的调味品。
味极鲜酱油在传承文化方面亦是不遗余力。作为福建池村地方文化，酱油的制作历史悠久。从制作工艺到口味特点，味极鲜酱油凝聚了家族式的品牌文化、技艺文化和地域文化三重元素。鲜味与文化传承相辅相成。
妥甸酱油连续几届荣获商业部、云南省优质产品称号，是我国著名的优质酱油，也是国内酱油主要质量指标超过日本名牌“万字”酱油的第一个产品。双柏县城北郊，青山环绕，绿树成荫。群山之中的小龙箐，泉水淙淙，清澈甘甜。
万字酱油是日本龟甲万株式会社生产。龟甲万株式会社（日语：キッコーマン株式会社）是日本一家食品公司，创立于1917年，总部位于千叶县野田市，其起源可追溯到1630年的茂木家族中的8个家旅生意组成。
三种万字酱油的主要区别在于它们的口味和用途。 普通（浓口）酱油：这是一种颜色较深的酱油，味道浓郁，带有咸味，适合用于烹饪炒菜、红烧等菜肴。
到此，以上就是小编对于古代的酱油的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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